03. 01. 2022 • AUTOR: BERENIKA ZAKAROVSKÁ • FOTOGRAFIE: SIMPLY VEGGIE
Už do roku 2020 sme si všetci dávali cieľ, že chceme žiť viac udržateľne. To isté do roku 2021. A teraz máme rok 2022, a predsa ešte stále vo svete necítiť nejakú výraznú zmenu. Čo sa ale udržateľnosti týka, tak toto je téma, do ktorej sa musíme zapojiť všetci. Stále je to totiž spotrebiteľ, ktorý robí rozhodnutia o tom, čo sa vyrába a koľko sa toho vyrába.
Realita je taká, že byť zero waste nie je možné pre každého. A je to v poriadku. No to, že nemôžete zredukovať produkciu svojho odpadu na nulu neznamená, že sa nemôžete pokúsiť ju aspoň trochu znížiť. Do bežného života stačí zapojiť pár jednoduchých zvykov, ktoré si osvojíte bez akejkoľvek námahy; no výsledok bude len pozitívny.
Noste so sebou fľašu a tašku
Je to tak veľmi jednoduché, a predsa na to toľko ľudí zabúda. Tým, že pri sebe stále budete mať fľašu vody, sa vyhnete zbytočnému kupovaniu nápoju v plastovej fľaši, ktorá po použití skončí v koši. To isté platí i pri taške. Ak máte doma skladaciu tašku (čo má doma asi každý) alebo plátenku, naučte sa ju nosiť stále v kabelke alebo batohu. Nezaberie veľa miesta, no pri ak si uprostred dňa spomeniete, že musíte ísť na nákup, ušetríte planétu od igelitiek.
Nakupujte v bezobalových obchodoch
Bezobalové obchody sú už v takmer každom väčšom meste; v mnohých mestách je dokonca viac než len jedna predajňa. Nakupovanie potravín a drogérie bez obalu šetrí plastový obalový materiál, ktorý je len na jedno použitie. Nemusíte sa nútiť k tomu, aby ste už nikdy nevstúpili do bežného supermarketu. No raz za čas, hoci aj pri peknom počasí a vo voľný deň, zavítajte do bezobalového obchodíku. Stačí vám pár nádob — dózy na obedy alebo sklenené zavarovacie fľaše, a rýchlo zistíte, že takýto štýl nakupovania so sebou prináša len výhody.
Kupujte nebalenú zeleninu, ovocie a pečivo
Aký zmysel má kupovať banány, paradajky alebo zemiaky, ktoré sú v plastovom obale, ak si hneď vedľa viete sami nabrať rovnaké množstvo? Voľne predajné ovocie a zelenina šetrí používanie mikroténových vreciek, ktoré málokedy dostanú druhú šancu a zvyčajne doma skončia v koši. Mnohé druhy, ako banány, pomaranče, avokádo, zemiaky, cibuľa a podobne, nevyžadujú žiaden obal a nemusíte sa báť vložiť ich do košíka len tak, pretože doma ich očistíte, no ak idete na jablká či paradajky, naučte sa so sebou nosiť znovu použiteľné vrecká. To isté aj pri pečive.
Naučte sa správne recyklovať
Triedenie odpadu nie je najlepší spôsob. Vyžaduje veľké množstvo energie a nie všetko vieme recyklovať. No stále je to lepšia možnosť ako hodiť všetko do zmesového odpadu. Ako spoločnosť máme stále pri recyklovaní veľké medzery — nevieme, čo patrí do ktorého kontajnera a čo znamenajú ktoré symboly na obaloch. Na Simply Veggie (alebo aj na našom Instagrame) nájdete viacero článkov, ktoré vám s tým pomôžu — počnúc tým, ako správne recyklovať.
Jedzte viac rastlinných jedál
Nie je žiadnou novinkou, že vegánsky jedálniček je pre životné prostredie najlepší. Živočíšna výroba vyžaduje obrovské množstvo energií i pôdy a zanecháva za sebou vysokú uhlíkovú stopu. Ak sa nechcete úplne vzdať mäsa, syrov a vajec, tak nemusíte. Ale skúste tento rok jesť viac strukovín, zeleniny a tofu, a dajte šancu i vegánskym alternatívam ako je ovsené mlieko, vegánske rezne či rôzne druhy syrov. Prekvapia vás svojou chuťou.
Naučte sa správne skladovať potraviny
Vyhadzovanie jedla je jedna z najmenej zmysluplných vecí, ktoré ako spoločnosť robíme. Na skládke potom končia potraviny, ktoré nás nielen stáli peniaze, ale ich pestovanie vyžaduje vodu, pôdu, energiu a ľudskú prácu. Správnym skladovaním viete zbytočnému vyhadzovaniu predísť.
Voľte udržateľné alternatívy
Nikoho nenabádame k tomu, aby teraz vyhodil každú jednu plastovú a jednorazovú vec, ktorú doma má. To vytvára ešte viac zbytočného odpadu. No ak príde moment, kedy vám vec, ktorú máte teraz doma, už doslúži a budete potrebovať náhradu, skúste sa poobzerať po viac udržateľných alternatívach. To platí nielen o zubnej kefke alebo tuhom šampóne, ale aj obliečkach na posteľ (kde je organická bavlna lepšia ako mikrovlákno) či dózach na obed (sklo je najlepším a zdraviu nezávadným materiálom). Sú to veci, do ktorých sa oplatí investovať, pretože vám vydržia niekoľkonásobne dlhšie.
Udržateľnosť nemusí znamenať to, že budete vychádzať zo svojej komfortnej zóny a úplne meniť svoj štýl života. Práve malé kroky sú najdôležitejšie — o to rýchlejšie si ich osvojíme a nie sú náročné, vďaka čomu nie je také ťažké v nich pokračovať. No majú pozitívny dopad na životné prostredie a k zmene k lepšiemu.
