26. 12. 2022 • AUTOR: BERENIKA ZAKAROVSKÁ • FOTOGRAFIE: SIMPLY VEGGIE
Posledné dni v roku sa u mnohých ešte nesú vo sviatočnej atmosfére. Večery sú dlhé a v sprievode sviečok, vyzdobeného stromčeka a zvyškov vianočného pečiva a koláčikov. No v duchu už cítiť, že sa rok končí a pomaly prichádza nový.
Za uplynulé tri roky sa náš postoj k ekológii a udržateľnosti zmenil. Pandémia nám zmenila priority a pre ochranu vlastného zdravia i najbližších sme všetci poľavili. Novým zvykom sa stalo kupovanie potravín v plaste, jednorazové výrobky ako rúška, rukavice alebo i testy. Množstvo odpadu, ktoré sme všetci vytvorili, vzrástlo niekoľkonásobne.
Síce ešte nie sme na konci tejto cesty, ale už dávno sa všetko začalo vracať do normálu. Už nie je dôvod mať obavy počas bežného dňa; a je na čase opäť začať myslieť aj na náš dopad na životné prostredie. A ak s príchodom nového roka i vy hľadáte nové predsavzatia, máme pre vás 12 jednoduchých cieľov, ktoré spravia i váš rok 2023 viac udržateľným.
1 • Nakupujte v bezobalovom obchode
Kupovanie do vlastných obalov má obrovský pozitívny dopad na životné prostredie — a pri tom je to veľmi jednoduché. V našom projekte PRŮVODCE BEZOBALY postupne mapujeme všetky bezobaly na Slovensku aj v Česku; chceme vám tak priblížiť váš lokálny obchodík a ukázať vám, čo všetko v ňom kúpite. Na nákup v bezobalovom obchode vám stačí len pár vlastných nádob — dózy, fľašky alebo vrecká, a nakúpite tu všetko od základných potravín cez čaje, koreniny alebo oleje až po sladké a slané dobroty.
2 • Vyskúšajte ekologickú & šetrnú drogériu
Mnohé konvenčné pracie a čistiace prostriedky obsahujú zložky, ktoré nie sú úplne najlepšie pre životné prostredie. Dostávajú sa do vody a sú potenciálne nebezpečné pre vodné rastliny a živočíchy. A koniec-koncov, nie sú ani dobré pre nás. Vyskúšajte preto prostriedky, ktoré sú šetrnejšie, no čistota vašej bielizne a domova tým nijako neutrpí. Medzi našich favoritov patrí prací gél od Tierra Verde a ekologické čistiace prostriedky CLEANEE ECO do kuchyne a kúpeľne od ISOKOR.
3 • Noste so sebou vlastnú tašku a fľašu
Asi najjednoduchší tip z celého zoznamu, no spraví veľký rozdiel pri produkcii odpadu. Určite máte doma nejakú menšiu fľašu (pokojne aj plastovú) a tašku — bavlnenú, skladaciu, akúkoľvek. Naučte sa ich nosiť so sebou! Nielenže tým výrazne ušetríte, ale príroda sa vám poďakuje. Do vlastnej fľaše vám s radosťou napustia vodu v mnohých predajniach, obchodíkoch alebo reštauráciách — niektoré miesta nájdete aj v tejto mapke.
4 • Využívajte iné druhy dopravy
Niekedy je presun autom najlepšou a najlogickejšou formou dopravy. Sú miesta, kam by ste sa bez vlastného vozu inak nedostali; prípadne by vám to trvalo niekoľkonásobne dlhšie a bolo to i drahšie. No sú situácie, kedy auto nepotrebujete a využiť môžete aj iné dopravné prostriedky. Vyskúšajte raz za čas ísť do práce autobusom. Do parku alebo knižnice choďte na bicykli. Na menší nákup len pešo. Alternatívne typy dopravy majú nižšiu uhlíkovú stopu a menší dopad na životné prostredie.
5 • Vymeňte jednorazové výrobky v kúpeľni za ekologickejšie
Nemusíte hneď vyhodiť všetky jednorazové výrobky v kúpeľni a kupovať ich udržateľné alternatívy. Nie kažému sadne nerezová žiletka alebo menštruačný kalíšok. Ale ako počas roka budete potrebovať nahradiť niektoré výrobky, vyskúšajte ich ekologickú verziu. Môže to byť bambusová zubná kefka namiesto plastovej, látkové vložky, alebo bavlnené prateľné tampóniky namiesto jednorazových. Možností je mnoho.
6 • Kúpte si niečo z druhej ruky
Najudržateľnejšie je používať to, čo už máme doma. A ak potrebujeme niečo nové? Tak skúste vec, ktorá už je v obehu. Kupovanie vecí z druhej ruky znižuje dopyt po nových výrobkoch a zachraňuje pred skládkou produkty, ktoré už boli raz vyrobené. A tak pred kúpou novej chladničky, konferenčného stolíka alebo knihy od obľúbeného autora mrknite najprv na Bazoš, Facebook Market place alebo do lokálneho bazáru. Možno to nájdete i tam; a za zlomok pôvodnej ceny.
7 • Vyhýbajte sa rýchlej móde
To isté platí aj o oblečení. Módny priemysel je tretím najšpinavším — pestovanie bavlny, používanie toxických bielidiel a farieb a textilný odpad majú obrovský negatívny dopad na životné prostredie; nehovoriac o tom, v akých podmienkach pracujú šičky v rozvojových krajinách. Preto sa skúste rýchlej móde vyhýbať. To ale neznamená, že už nikdy nemôžete nič kúpiť v H&M, Zare alebo GATE. Ale kupujte s rozumom a rozvahou, každý nákup dôkladne zvážte a do košíka dávajte len to, čo naozaj potrebujete a využijete.
8 • Ochutnajte rastlinné jedlá a recepty
Nedávajte si za cieľ, že budete v novom roku vegánom alebo vegetariánom, ak viete, že je to pre vás nesplniteľné. Ale čo tak aspoň skúsiť zaradiť do jedálnička viac rastlinných jedál? Živočíšny priemysel má vyššiu ekologickú stopu oproti rastlinnej produkcii a výroba je neetická. Mnohé vegánske alternatívy sú cenovo dostupné a rovnako chutné. A pri rastlinnom masle nepocítite rozdiel, syry od Violife sú vynikajúce a výroba domáceho ovseného mlieka vás bude stáť asi 10 minút času a pár korún. A na našom webe nájdete desiatky vynikajúcich receptov, ktoré vás inšpirujú.
9 • Nahraďte kozmetiku prírodnou a nebalenou
Tak ako pri jedle, aj prírodná kozmetika má menší dopad na životné prostredie. Neobsahuje žiadne potenciálne nebezpečné alebo synteticky vyrobené zložky, a mnohé značky vyrábajú v menšom množstve, vegánsky a bez krutosti. Vyskúšajte napríklad kozmetiku Mylo, Kvitok alebo Ponio. A ak ste ešte nenahradili mydlo a šampón za tuhé, tak vrelo odporúčame aj tento krok. Na zmenu si rýchlo zvyknete a nebudete produkovať zbytočný plastový odpad.
10 • Podporte lokálnych výrobcov
Máte v okolí tržnicu s ovocím alebo zeleninou, suseda alebo kolegyňa z práce vyrába sójové sviečky alebo je vo vašom meste šikovný farmár, ktorý pestuje ovocie a varí z neho vynikajúci džem? Podporte ich! A dnes je to dôležitejšie než kedykoľvek pred tým. Úžasní a talentovaní ľudia to majú v súčasnosti náročné a každá kúpa pre nich veľa znamená. A podporou malej a ekologickej výroby sa poteší i životné prostredie.
11 • Začnite kompostovať alebo zbierať BIO odpad
Vyhodené zvyšky jedla sa na skládke nikdy správne nerozložia a pri ich rozklade vznikajú skleníkové plyny. Tiež je veľká škoda vyhadzovať BIO odpad do komunálu. Ale kam teda so šupkami od zemiakov, zvädnutou petržlenovou vňaťou alebo prezretými banánmi? Začnite kompostovať! V domácnosti môžete vyskúšať vermikompostér alebo bokashi kompostovanie. Mnohé mestá postupne zavádzajú hnedé kontajnery na BIO odpad, vďaka ktorému je zber kuchynských zvyškov ešte jednoduchší.
12 • Hľadajte nové alternatívy
Nie každému vyhovuje všetko a nie pre každého sú všetky body zo zoznamu splniteľné. A je to v poriadku! Udržateľný životný štýl nie je o dokonalosti, o úplnom vyradení plastových výrobkov alebo netvorení žiadneho odpadu. Malé a dlhodobo splniteľné kroky sú oveľa významnejšie ako veľké, ktoré vám vydržia len pár dní. Hľadajte alternatívy, ktoré vyhovujú vášmu životnému štýlu. Možno sa nechcete vzdať syrov, ale mäsové alternatívy si obľúbite. Cestovanie autom je pre vás praktickejšie, no zamilujete si jazdu na korčuliach. Na odličovanie preferujete jednorazové tampóniky, avšak zistíte, že menštruačný kalíšok vám veľmi vyhovuje.
Nepotrebujeme pár ľudí, ktorí nevytvárajú vôbec žiaden odpad. Potrebujeme milióny ľudí, ktorí ho budú vytvárať menej.
