20. 03. 2023 • AUTOR: BERENIKA ZAKAROVSKÁ • FOTOGRAFIE: SIMPLY VEGGIE
ČLÁNOK VZNIKOL V SPOLUPRÁCI S NUTTYNO
PREDSTAVUJEME je nový projekt na Simply Veggie — našim cieľom je bližšie vám ukázať značky, ktoré sú nám svojou filozofiou veľmi blízke, poznáme ich už dlho a ich produkty sami radi používame. Občas totiž len spomenutie v článku alebo zdieľanie na sociálnych sieťach nestačí; a chceme vám výrobcov predstaviť do hĺbky a nechať im miesto na našom webe v podobe rozhovoru a otestovania ich sortimentu.
Jednou z nám blízkych značiek aj aj Nuttyno. O nich ste si už mohli prečítať v článku Predstavujeme: Pripravte si lyžičky, je tu Nuttyno, kde sme vám priblížili okolnosti ich vzniku, predstavili, na čo sa zameriavajú a na čom je postavená ich filozofia. Druhým dielom bol rozhovor, kde nám Ester a Matúš priblížili “zákulisie” ich výroby.
Dnes sa ale spoločne pozrieme priamo na ich produkty. V rámci spolupráce s Nuttyno sme mali možnosť ochutnať celý ich sortiment (okrem mliečok, na tie príde čas inokedy!) a podelíme sa s vami o naše dojmy.
O značke Nuttyno
Nuttyno je slovenská značka orechov, orieškových krémov a rastlinných nápojov. Ich filozofia je založená na zameraní na prvotriednu kvalitu, čerstvosť a výrobu v malom. Orechy použité aj v maslách a mliekach sami pražia, aby tak zaručili najlepšiu možnú chuť a chrumkavosť. Všetky ich produkty sú vhodné pre vegánov, neobsahujú žiadne konzervanty, zvýrazňovače chuti alebo palmový olej. Zameriavajú sa aj na ekologický aspekt — a produkty balia do skla alebo do kompostovateľných vreciek.
My sme ochutnali ich čerstvo pražené orechy, orieškové krémy a aj ich exkluzívnu exotickú edíciu a jemné kokosové chipsy. Ktoré nám chutili najviac a ktoré stoja za vyskúšanie?
Čerstvo pražené orechy
arašidy, kešu, lieskovce a pekany
V sortimente Nuttyno nájdeme štyri rôzne druhy orechov — klasické a mnohými obľúbené arašidy, ľahko sladké kešu, jemné a chrumkavé lieskovce a dokonalo krémové pekany. Orechy sú balené v kompostovateľnom vrecku (aj priehľadné okienko je kompostovateľné) a všetky okrem pekanov, ktoré majú len 150 g, sú v peknom 250 gramovom balení, čo je celkom slušná veľkosť.
Všetky orechy majú spoločné tri hlavné vlastnosti. Vďaka tomu, že v Nuttyno pražia orechy sami pomocou horúceho vzduchu (a bez oleja), sú oriešky dokonalo chrumkavé. Zaujímavosťou je, že vnútro ostáva jemne krémové. Veľkým plusom je aj nádherná vôňa, ktorú pocítite už po prvom otvorení balíčka. Tá je dosiahnutá tiež dôkladným pražením. Hlavná je ale chuť — a tú sme si zamilovali. Je pravda, že orechy sú drahšie; ale je to kvalita, za ktorú sa naozaj oplatí si priplatiť. Oriešky sú neodolateľné. A najviac sme si zamilovali pekany, ktorých chuť je neopísateľne vynikajúca.
Orieškové krémy
krémy z arašidov, kešu, lieskovcov a pekanov
Z vyššie spomenutých orechov vyrábajú v Nuttyno aj orieškové krémy. Aktuálne je dostupný arašidový krém, kešu krém, lieskovcový krém a pekanový krém. Podobne ako orechy, krém má sklenené balenie s hmotnosťou 250 g, výnimkou je pekanové maslo, ktoré má len 150 g. Veľmi sa nám páči dizajn obalov, ktorý je minimalistický a moderný.
Orechové krémy boli aj hlavným dôvodom, prečo značka vznikla — chceli na slovenský trh priniesť kvalitu. Nuttyno krémy sú iné oproti tým, ktoré kúpite v bežnom supermarkete. Líšia sa v prvom rade zložením. Nenájdete v nich žiaden palmový tuk, žiaden pridaný cukor, konzervanty ani zvýrazňovače chuti. Len čisté a stopercentné, čerstvo pražené orechy. Krémy sú dokonalo jemné a doslova sa rozplývajú na jazyku; je to akoby sa vám v ústach až roztopili. Každé jedno je chuťovo úžasné — arašidové radi používame na chlebík i v jarných rolkách, kešu krém je asi ten najlepší svojho druhu, aký sme kedy ochutnali. Lieskovce sú taktiež náš favorit (odporúčame s palacinkami alebo do ovsenej kaše) a pekanový krém je rovnaký ako aj orechy. Dokonalý.
Exotická edícia
banán-kokos-arašidy a mango-kokos-kešu
V ich sortimente ale nie sú len stopercentné orieškové krémy. Minulý rok Nuttyno predstavilo aj Exotickú edíciu; ktorá nás z ich ponuky zaujala najviac. Čo sa ale obalu týka, tak veľkosťou je rovnaký ako pri čistých orieškových maslách, teda má 250 g a je v skle. Rozdielom je iba farba dizajnu, ktorá je jasná a výrazná, a pôsobí veľmi letne.
V exotickej edícii nájdeme dva druhy krémov. Ako prvé je arašidové maslo s jemným kokosovým krémom a práškom z mrazom sušeného banánu. A to spojenie vás prekvapí. Od takej harmónie a výraznej chuti by ste asi očakávali, že to budú mať na svedomí rôzne arómy, ale krém obsahuje len tri ingrediencie. Ako druhá je kombinácia kešu krému s kokosom a mrazom sušeným mangom. Ani my sme veľmi nevedeli, čo od tejto edície očakávať, ale úplne nás ohromila. Chutí veľmi ľahko, tropicky a vôňa je jedným slovom úžasná. Krémy sa rozpúšťajú na jazyku; i keď vďaka kokosu nie sú úplne tak jemné ako čisté maslá. Toto ale nie sú produkty, ktoré si budete chcieť dať na chlebík, na lievance alebo do ovsenej kaše. Budete ich chcieť jesť len tak — lyžičkou a priamo z obalu, aby ste si naplno vychutnali ich neodolateľnú chuť.
Kokosové chipsy
jemne pražené kúsky kokosu
I keď tomu hovoríme “kokosový orech”, tak kokos je v skutočnosti ovocie — a preto vám aj o kokosových chipsoch povieme zvlášť. Sú balené v rovnakom kompostovateľnom vrecku s okienkom ako i orechy a balíček má 100 g. Čo sa možno nezdá veľa, ale na rozdiel od orechov je kokos podstatne ľahší, takže sa nemusíte báť, že by toho vo vrecku bolo málo.
V prvom rade — vôňa týchto kokosových chipsov je úžasná. Sú rovnako čerstvo pražené, čím ešte viac vyniká ich prirodzene sladká a tropická chuť. Chipsy sú chrumkavé a zlatisté. My sme ich použili na posypanie kokosového koláčika s kešu polevou (a prezradíme, že máme pre vás pripravený ešte jeden sladký dezert s týmito kokosovými chipsami), no sú skvelé aj len ako náhrada iných, menej zdravých maškŕt. Jednou malou nevýhodou je to, že kokosové chipsy sú krehké a ľahko sa lámu; takže na dne vrecka sú už len drobné kúsky.
Tak čo, aj vy ste si už Nuttyno obľúbili? Kvalita ich produktov je neporovnateľná z výrobkami z bežného supermarketu. Výroba v malom množstve zaručuje vysokú kvalitu a čerstvosť, ktorú pocítite. Pre nás v Simply Veggie je aj veľkým pozitívom to, že celý ich sortiment je rastlinný a nič nie je balené v plastových obaloch. Dokonalý príklad toho, že keď sa chce, tak sa to dá a aj samotný výrobca má veľký vplyv na znižovanie produkcie odpadu.
Našim favoritom z celej ponuky Nuttyno je exotická edícia. Tú sme si doslova zamilovali. Má lahodnú chuť a už len jedna lyžička vás prenesie na letnú dovolenku pri mori. Medzi našich obľúbencov ale patrí aj pekanové a lieskovcové maslo a pražené kešu orechy. Mnohé z ich produktov nájdete aj v našich receptoch.
Ktorý produkt od Nuttyno by ste chceli ochutnať ako prvý?
