04. 02. 2022 • AUTOR: BERENIKA ZAKAROVSKÁ • FOTOGRAFIE: SIMPLY VEGGIE • OBRÁZKY: PINTEREST.COM
Na webe často hovoríme o tom, že kúpeľňa je miestom, kde začať, ak sa chcete vydať po ceste minimalizmu i udržateľnosti. Práve v kúpeľni sa hromadí obrovské množstvo zbytočností, ktoré iba vytvárajú neporiadok. Ale druhým miestom, kde sa nájdeme možno ešte viac zbytočných vecí bez využitia a úžitku, je kuchyňa.
V kuchyni trávime pomerne dosť času. Od rána, kedy si v nej pripravujeme potrebnú šálku kávy a výživné raňajky, cez obľúbené nedeľné obedy až po sladký či slaný snack v neskorých večerných hodinách. A hoci milujeme jedlo, ktoré v kuchyni vzniká, proces varenia a hlavne upratovania je pre mnohých nočnou morou. Hory riadu, preplnené skrinky, nikdy neviete nájsť presne to, čo potrebujete. Kvôli tomu sa pohodové varenie ľahko premení na nepríjemnú povinnosť.
Minimalizmus v kuchyni neznamená jeden tanier a jednu lyžičku. To by bolo neudržateľné a pre mnohých i nepredstaviteľné. Minimalistická kuchyňa znamená prehľadnosť a organizovanosť. Každá vec má svoje miesto, ku ktorému sa vieme ľahko dostať. Presne vieme, kde čo je. Všetko využívame a všetko má svoje opodstatnenie.
Ako dosiahnuť minimalistickú kuchyňu? V článku vám povieme pár tipov, kde začať a na čo sa zamerať, aby sa táto miestnosť stala vašou obľúbenom v celom domove.
Zbavte sa obitých hrnčekov i tých, ktoré nepoužívate
Hrnčeky sa stali jedným z obľúbených darčekov — a preto ich všetci máme doma minimálne dvadsať. Vytvárame si k nim citovú väzbu a je ťažké sa ich zbaviť. No aký má zmysel mať ich doma, keď ich vôbec nepoužívate a venujete im dve sekundy dňa, kedy vám na nich padne pohľad po tom, čo si zo skrinky vyberáte váš obľúbený hrnček? To isté platí aj o obitých hrnčekoch, ktoré sa už nedajú využiť, no je vám ľúto ich vyhodiť. Pomyselne sa s nimi rozlúčte a nepridávajte im sentimentálnu hodnotu, keď ju nepotrebujú.
Zorganizujte koreniny a koreničky
Poznáte to — na internete objavíte recept, do ktorého potrebujete unikátnu zmes korenia. To kúpite, no recept už nikdy nespravíte a korenie vám leží na dne skrinky, úplne zabudnuté. V prvom rade prekontrolujte, či sú koreniny, ktoré máte doma, ešte dobré a nie sú po dátume spotreby, prípadne či sa do nich nedostali nejaké nečistoty. Dobrým tipom je aj prestať kupovať hotové zmesi korenia (pokiaľ ich často nevyužívate) — mnohé z nich si viete ľahko pripraviť doma zo základných korenín a byliniek, a teda nemusíte kupovať nič navyše. A nebude vám zaberať miesto korenie na tofu alebo na medové kuracie prsia, keď ho za rok využijete dvakrát.
Duplikáty
Hlavný kameň úrazu v mnohých domácnostiach. Osem drevených varešiek, šesť panvíc, tri rôzne sety pohárov na víno. Naozaj to všetko potrebujete? Mnohé z týchto vecí nájdu svoje využitie až vtedy, keď je všetko ostatné špinavé a nechce sa nám umývať riad. Preplnené zásuvky a poličky pôsobia chaoticky, ťažko sa v nich niečo hľadá a tieto veci iba zaberajú miesto. Čo je ešte použiteľné, skúste posunúť ďalej alebo predať. A čo je už súce na vyhodenie jednoducho vyhoďte a nenechávajte si to iba preto, že to bola kedysi pekná panvica, ktorú ste si kúpili do prvého bytu.
Otvorené jedlo na dne skrinky
Kúpili ste si v LIDL-i počas talianskeho týždňa špeciálne cestoviny, no teraz sú kdesi na samom konci skrinky a ani o nich neviete. Čím iba pridávajú do pocitu preplnenej a nezorganizovanej kuchyne. Počas voľného dňa si vyhraďte čas na to, aby ste vybrali všetko z vašej potravinovej skrinky. Nielenže v nej poriadne upracete, ale hlavne skontrolujte, či je jedlo ešte dobré. Tieto potraviny, na ktoré ste si už týždne ani nespomenuli, dajte potom dopredu — a nájdite recepty, kde by ste ich mohli využiť. A potom ich už nekupujte. Ani iné podobné výmysly, o ktorých už v obchode viete, že ich nezjete.
Investujte do priehľadných dóz
Investícia, ktorá sa veľmi rýchlo vyplatí. Priehľadné, ideálne sklenené (keďže sklo je zdravotne úplne nezávadné a uchová vaše jedlo dlho čerstvé) dózy vyzerajú krásne. A výhody? Už pri otvorení skrinky viete, čo presne v nej máte a koľko toho máte. Všetko vyzerá upratane a zorganizovane. A ak nakupujete v bezobalových obchodoch (čo vrelo odporúčame!), nepotrebujete žiadne ďalšie obaly — stačí len prázdna dóza, v ktorej potravinu skladujete i doma.
Prečo ešte máte doma misky bez viečka?
Ale naozaj — prečo? Nie je nič horšie ako nedojedené jedlo, ktoré ste vložili do misky, no ani za svet jej neviete nájsť veko. A tak jedlo musíte preložiť inam; no miska bez viečka po umytí zase putuje do skrinky. Načo? Raz za pár mesiacov prekontrolujte, či všetky misky majú obe časti. A vrelo odporúčam zjednodušiť systém a zredukovať počet misiek, ktoré doma máte. Lebo nie, naozaj si nemusíte nechať každú jednu prázdnu dózu od zmrzliny.
Zbavte sa nevyužitých spotrebičov
Ako často využívate sendvičovač, wafflovač či mixér na smoothie? Ak je to spotrebič, ktorý vytiahnete trikrát za rok, tak nemá zmysel si ho nechávať. Spotrebiče zvyknú byť pomerne veľké a ich káble majú tendenciu sa do seba zamotávať a byť všade, len nie tam, kde by sme chceli; a tak v skrinke zaberajú strašne veľa miesta. Drvivá väčšina spotrebičov, ktoré doma nevyužívame, je v dobrom stave — tak ho skúste predať. Hoci aj len za pár korún. Ale možno po ňom niekto veľmi tuží a urobíte mu radosť. A vy urobíte radosť sami sebe tým, že budete mať doma viac miesta a poriadok.
Ako je na tom vaša kuchyňa? Ktorý tip vyskúšate ako prvý?
